Елена Чудакова
Привет, мои дорогие гурманы! Сегодня делюсь своим спасательным кругом на случай, когда хочется чего-то горячего, сырного и невероятно вкусного, а времени — всего ничего. Эти сырные лепешки с томатной ноткой на сковороде — мой фаворит! Они получаются хрустящими снаружи, с потрясающей тягучей начинкой внутри. И да, на всё про всё — буквально 15 минут. А как они хороши на завтрак ☕️ — быстро, вкусно и сытно!👍
Вам понадобится (на 2 порции):
Мини-лаваш (диаметр 14 см) — 4 шт. (идеально для лепешек!)
Сыр моцарелла — 50 г (для той самой тягучести)
Сыр пармезан — 50 г (для пикантности и аромата)
Творог 9% — 50 г (делает начинку нежной)
Кетчуп или пара тонких кружков помидора
Оливковое масло — 2 ст.л. (для аппетитной корочки)
Свежая зелень (укроп/петрушка) — по желанию
Соль, перец — по вкусу
Готовим волшебство:
Собираем «сырное трио».
В миске слегка разомните творог вилкой. Добавьте к нему оба вида натертого сыра и мелко порубленную зелень. Чуть присолите и поперчите, если хотите. Но честно, даже без специй — безумно вкусно!
Собираем наши лепешки.
Каждый из четырёх кружков лаваша 🫓 смажьте тонким слоем кетчупа (или выложите кружок помидора 🍅). На два из них щедро выложите сырную начинку и распределите её ровным слоем. Накройте сверху двумя другими лавашами (кетчупом внутрь) и аккуратно прижмите, как будто склеивая.
Волшебство на сковороде.
В сковороде прогрейте оливковое масло. Выложите лепешки, уменьшите огонь и готовьте под крышкой на небольшом огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Этот секрет — залог успеха! Сыр идеально расплавится, а лаваш станет золотистым и хрустящим, но останется мягким внутри, а не превратится в сухарик.
Готово! Разрезайте теплую лепешку и наслаждайтесь видами тянущегося сыра. Эти сырные лепешки — действительно идеальный быстрый завтрак или сытный перекус, который покорит каждого.
👨🍳 Кстати, лайфхак:
Если нет мини-лаваша 🫓— не беда! Возьмите 2 большие тортильи или отрежьте от обычного лаваша два прямоугольника (примерно 14х28 см). Начинку выложите на одну половинку и накройте второй, сложив его пополам. Но мини-формат всё же удобнее — их легче переворачивать!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью и делитесь результатами! Уверена, эти сырные лепешки поселятся в вашей кулинарной копилке навсегда 😉.
Оставляя комментарий, Вы соглашаетесь с нашей Политикой в отношении обработки персональных данных.
