Птица

Домашняя птица и дичь – это превосходное мягкое и нежное мясо с отличным вкусом. Для приготовления разнообразных первых и вторых блюд, закусок чаще всего используют курицу, утку, гуся, индейку. А из дичи – куропатки, рябчики, фазаны и т.п.